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鸡肉蘑菇焖饭

时间:2018-03-26 16:55击数[打印文章][关闭窗口]

蘑菇营养价值较高,易被人体吸收。常吃蘑菇有三大功效,增强免疫力、抗肿瘤、预防老年痴呆。东莞膳食公司给大家介绍一款鸡肉蘑菇焖饭。

我们先准备好做鸡肉蘑菇焖饭的食材:

米饭3人份、鸡腿2个、鲜蘑菇6朵、鲜香菇5朵、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、色拉油适量、食油、料酒、胡椒粉(均适量)、鸡精少许

准备好了食材,我们再来具体说说鸡肉蘑菇焖饭的食材:

1、把鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁

3、大米淘洗干净,沥干水分

4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香,再加入蘑菇香菇继续炒香

5、再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香

6、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟

7、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后即可出锅

温馨提示:

1、加入水时不要加太多,可分多次加少量水,开盖观察时并翻拌一下以免糊底。

2、焖饭时火要关小,时间差不多20分钟左右即熟。

3、焖饭的锅最好用不粘锅

 

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